Cupcakes red velvet o de terciopelo rojo
Holaaaa!! Hace tiempo que no publico ninguna receta. Esta vez será una receta dulce. Tengo amigas a las cuales les encantan los cupcakes red velvet. La receta que yo hago es la tradicional, la podeis encontrar en muchos sitios; quedan 'super esponjosos' y espectaculares por su color rojo intenso. Espero que os gusten. Cupcakes red velvet o terciopelo rojo Ingredientes (para 12 cápsulas): Para el bizcocho: 1 huevo 150 gramos de azúcar 55 gramos de mantequilla sin sal (en pomada) 150 gramos de harina 120 ml de suero de leche (sino lo encontrais en el súper, se puede hacer añadiendo el zumo de medio limón a 12o ml de leche y dejar reposar 10 minutos para que la leche se corte, debe quedar como si fuera suero) 1 cucharada sopera rasa de cacao en polvo 1/2 cucharadita de bicarbonáto sódico 1 cucharadita de viagre de vino blanco 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 cucharada sopera de colorante rojo Precalentar el horno a 170º C con calor arriba y abajo con...