Ensalada de tomate

Hola a todos y todas!!!!

Hoy una amiga me comentaba que este próximo fin de semana tiene invitados en casa para comer y que a parte de las típicas tapas de jamón serrano, queso, patés, ensalada,etc. no sabía que poner de tapa o de entrante que no fuera lo de siempre. Algunas veces yo pongo mi ensalada de tomate y, la verdad que suele gustar bastante (depende del gusto del invitado, por supuesto).

Ensalada de Tomate

Ingredientes (para 4 personas):

• 4 tomates de ensalada
• 8 dientes de ajo (en láminas)
• Sal
• Pimienta
• Vinagre
• Orégano
• Aceite de Oliva

En una sartén, ponemos un chorro generoso de aceite de oliva y ponemos a dorar los dientes de ajo.

En una fuente o en platos individuales (según vayamos a servirlo) cortamos los tomates en rodajas, los salpimentamos y añadimos unas gotitas de vinagre y una pizca de orégano a cada rodaja.

Cuando los ajos estén dorados, los vertemos sobre las rodajas de tomate junto con el aceite.

Espero que os guste.