Endibias con espárragos al queso

De -
Hoy os traigo una receta fresquita y fácil de hacer:

Endibias con espárragos al queso


Ingredientes (para 4 personasa):
  • 50 gramos de nueces
  • 50 gramos de queso roquefort
  • 2 endibias
  • 1 manojo de espárragos verdes
  • 1 vaso de crema de leche (leche evaporada)

Cortar la parte dura de los espárragos y hervirlos durante 3 minutos y escurrirlos.
Calentar la leche a fuego lento y añadir el queso troceado, remover hasta que se funda.
Separar las endibias en hojas.
En un plato o fuente, colocar las endibias, los espárragos y las nueces y verter la salsa.




Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

"El Cantar de Mío Cid" - Análisis literario (Estructura , personajes, recursos, finalidad)

De -
En la entrada anterior hice una breve introducción sobre la poesía épica y comencé con "El Cantar de Mío Cid" (CMC) hablando sobre su origen y los interrogantes que se plantean sobre su autoría.  Continuando con el análisis de esta magnífica obra, sigo, en esta ocasión hablando de su estructura . Los 3730 versos que componen el poema fueron agrupado por M. Pidal, en 3 cantares distintos que se han mantenido en ediciones posteriores: "Cantar del destierro" "Cantar de las bodas" "Cantar de la afrenta de Corpes"  M. Pidal, con su teoría de lso dos autores, asignaba la prioridad cronológica al "Cantar del destierro", cración del juglar de S. Esteban de Gormaz, mientras el "Cantar de las bodas y el "Cantar de afrenta de Corpes" serían obras del refundior, juglar de Medinaceli. Algunos estudios han subrayado la fuerte unidad que constituye en sí mismo el segundo cantar. Richthofen considera que casi todo él es la base...
Leer más

"El mar de mi venganza" de Mayka L. Carrión

De -
Imagen
TÍTULO: El mar de mi venganza AUTORA: Mayka L. Carrión EDITORIAL: Autopublicado, marzo 2021 ISBN: 979-8710090169 Nº DE PÁGINAS: 392 páginas PRECIO: 14,96 € (Tapa blanda) 1,99 € (ebook) Sinopsis Nada malo puede ocurrir cuando estas de vacaciones, ¿O sí?Marina, una forense adicta al trabajo, y su hermana, con la que nada tiene en común, embarcan en un idílico crucero por el mar Adriático. Solo buscan relajarse y disfrutar de sus vacaciones. Pero no será tarea fácil.Marina, tras hallarse el cadáver de una joven en el interior del barco, se verá involucrada en la investigación de su muerte junto a Rubén, un amor de juventud, y Haracic, un peculiar policía croata. Una carrera llena de trampas y obstáculos que los llevará por Venecia, Atenas y Dubrovnik, en un intento por descubrir a un asesino dispuesto a seguir matando para obtener venganza. Un crucero en el que todos guardan secretos y en el que todos pueden ser víctimas o verdugos.Un thriller policíaco lleno de giros y suspense al más pu...
Leer más

"Malas influencias" de Marc R. Soto

De -
Imagen
  TÍTULO: Malas influencias AUTOR: Marc R. Soto EDITORIAL: Autopublicado ASIN: B08CZCYFDK Nº DE PÁGINAS: 565 páginas PRECIO: 3,99 € (Ebook) 17,99 (Tapa blanda) Sinopsis "Tras un año marcado por su divorcio y el fracaso de su primera novela negra escrita como Miranda Grey, Miranda García sobrevive en la antigua casa de su abuela con lo que gana vendiendo casas de muñecas por encargo mientras espera a que pase el tiempo y las heridas cicatricen. Todo cambia cuando una llamada de teléfono a medianoche le informa de que tiene permiso para acompañar a la policía judicial durante la investigación de un asesinato en apariencia trivial, pero que no tardará en revelarse como la consecuencia de una red de mentiras, infidelidades y negocios turbios del pasado. Enfrentándose a la oposición del inspector Torres y de su exmarido en una frenética carrera por Asturias, Cantabria y el País Vasco, Miranda no dudará en poner su vida en peligro para sacar a la luz la verdad tras el asesinato del emp...
Leer más

"Así es la vida, Carlota" de Gemma Lienas (by Noelia)

De -
Imagen
TITULO: Así es la vida, Carlota AUTORA: Gemma Lienas EDITORIAL: Gran Angular,1996 Nº PÁG. : 154 páginas PRECIO: 6,25 € Sinopsis: "Carlota, catorce años, recibe un buen día la noticia de que sus padres se van a tomar unas vacaciones matrimoniales. Ella y su hermano Marcos tendrán que organizarse para vivir sin su madre, que es quien se va a ir de casa. Además descubre que Ramón, que convalece en el hospital tras un accidente de moto, no corresponde de verdad a su amor. A pesar de todo, Carlota conserva intacta su sonrisa y su vitalidad: entusiasta y optimista, afronta sin dramatismos los problemas de la vida, repitiéndose a menudo: “Así es la vida”.”  Autora: Gemma Lienas Gemma Lienas i Massot ( Barcelona , 1951 ) es una escritora española . Licenciada en Filosofía y Letras por la Universidad Autónoma de Barcelona , ejerció como profesora y editora antes de comenzar a escribir. Su primera obra publicada se titula...
Leer más

"Insomnes" de Violeida Sánchez

De -
Imagen
TÍTULO: Insomnes AUTORA: Violeida Sánchez EDITORIAL: Cosecha Negra, 2023 ISBN: 9788412686562 PRECIO: 18,00 € (Tapa blanda) Sinopsis La doctora Amaral San José, una psiquiatra que investiga los trastornos del sueño, consigue autorización para entrevistar a un colega de profesión, asesino confeso de cuatro asesinatos que insiste en que lleva años sin poder dormir. Con aparente tranquilidad y sin demostrar arrepentimiento, el doctor Simón comparte con la psiquiatra, recuerdos que hasta entonces no se había atrevido a explicar. Insomnes es el testimonio de Simón sobre las vivencias de su niñez; es el recuerdo de un adolescente que se convirtió en un adulto resentido, temeroso y distante; es el relato de ¿cómo y por qué? un niño de nueve años que dibujaba cuerpos humanos incompletos, que no podía dormir, y que soñaba con ser médico; acabó en la cárcel por haber descuartizado a cuatro personas. Insomnes también es el resultado de las pesquisas de Amaral, que con la ayuda de un policía jubila...
Leer más

El lápiz del carpintero - Manuel Rivas

De -
Imagen
      TÍTULO: El lápiz del carpintero  AUTOR: Manuel Rivas Barros  EDITORIAL: Alfaguara, 2010  Nº DE PÁG.: 184 páginas   ISBN: 9788420406787  ENCUADERNACIÓN: Tapa blanda  PRECIO: 16,50 €   Sinopsis: "En la cárcel de Santiago de Compostela, en plena Guerra Civil, un pintor dibuja el Pórtico de la Gloria con un lápiz de carpintero, reflejando los rostros... y aún más, la desesperación de sus compañeros de presidio. Un guardián, su futuro asesino, lo observa todo. A partir de aquí se dibuja una historia donde el amor logra vencer a la desesperación".   ¡ATENCIÓN! Hay spoilers El autor: Manuel Rivas Barros           Nació en La Coruña en 1957. Desde el bachilllerato, simultanea la creación literaria con la actividad jornalística. Estudió Ciencias de la Informaci...
Leer más

"El Cantar de Mío Cid" - Análisis literario (Poesía épica, Cantar de Mío Cid: origen)

De -
Imagen
Hola a todos y todas!! Antes de comenzar a analizar "El Cantar de Mío Cid" tengo que empezar hablando de la poesía épica . La épica medieval es de carácter popular, mientras que la del Renacimiento y el Barroco es culta, ésta es la gran diferencia. En la Edad Media, el género épico presenta dos manifestaciones: - Los cantares de gesta - El romancero tradicional En cuanto a su origen , según Menéndez Pidal, tienen su origen en unos cantos que los bárbaros solían entonar antes de las batallas para infundirse ánimos y en lo sque evocaban las azañas de los antepasados. Los visigodos, al asentarse en la Península Ibérica conservaron esa costumbre. En cuanto a las fuentes de la épica castellana y francesa, existen divergencias. Se conservan un mayor número de cantos épicos franceses que de cantos épicos castellanos. Esta disparidad entre las fuentes francesas y las castellanas pudo deberse a que en España, los manuscritos estaban destinados a los juglares para los que se e...
Leer más

"La Celestina" de Fernando de Rojas - Análisis literario

De -
Imagen
TÍTULO: La Celestina (Tragicomedia de Calisto y Melibea) AUTOR:Fernando de Rojas EDITORIAL: Alianza Editoria, 1971 Nº DE PÁGINAS:  278 páginas. Sinopsis "«Así como la materia apetece a la forma, así el hombre a la mujer.»La loca pasión por Melibea, hija de un rico mercader, lleva al joven Calisto a romper todas las barreras y a aliarse con una vieja alcahueta. Desde el momento en que entra en escena, Celestina avasalla toda la obra hasta convertirse en un personaje literario de fama universal. Reflejo de una sociedad conflictiva, Celestina resume y liquida la tradición medieval y abre las puertas a nuevos aires y tiempos nuevos". Para entender esta obra hay que tener una serie de presupuestos. Hay que preguntarse varias cuestiones como por ejemplo, si está escrita por varios autores, qué sentido tiene... Si leemos las partes previas al autor como "El...
Leer más

"Las sombras de África" de Bianca Aparicio

De -
Imagen
TÍTULO: Las sombras de Àfrica AUTORA: Bianca Aparicio EDITORIAL: Círculo Rojo, 2014 Nº DE PÁGINAS: 326 páginas ISBN:  9788490769409 PRECIO: 2,99 € (ebook) 14,96 € (tapa blanda) Sinopsis A finales del s. XVIII, en remotas tierras africanas, la aldea de Kofi fue salvajemente atacada y él capturado para ser convertido en esclavo. Gracias a un inesperado giro del destino, burló a la muerte librándose de ser embarcado rumbo a las plantaciones del nuevo mundo a cambio de permanecer prisionero en el castillo de Cape Coast. Desde allí, arriesgando su vida, consiguió mantener una correspondencia secreta con el amor de su vida. Doscientos años después, la antropóloga Claudia Carpio es enviada a la que un día fue conocida como la Costa de Oro. Está inmersa en la publicación más importante de su carrera, cuando las misteriosas cartas llegan a sus manos. Inquieta por su brusco y desconcertante final, se ve empujada a investigar el turbio pasado para descubrir qué es lo que le ocurrió a Kofi y p...
Leer más

Humanismo y Renacimiento: Leonardo Da Vinci (I)

De -
Imagen
Hola a todos y todas, esta entrada es un nuevo especial, que como ya sabéis los seguidores del blog, hago de vez en cuando. En esta ocasión he decidido hacer un especial sobre Leonardo Da Vinci, uno de mis humanistas favoritos, aunque me centraré especialmente en su arte. Para ello, primero, os hablaré un poco sobre la época en la cual vivió, una época llena del despertar de nuevas ideas con el surgimiento del humanismo y la revolución científica. También os haré una introducción del Renacimiento y sus características. Esta será la primera parte. Después pasaré a resumir de forma breve la biografía de Leonardo Da Vinci y tras esto, comentar algunas de sus obras  más destacadas. Esta serán las siguientes partes. Como veis, lo haré en varias entregas para que no se haga muy pesado a la hora de leer.       Espero que os guste. Introducción Los artistas del tiempo de Leonardo Da Vinci creían que resucitaban el mundo clásico de los grieg...
Leer más